El famoso restaurante de Xiao Long Bao en la calle Minquan de Luchou, en la ciudad de New Taipei, ha sido considerado por los lugareños como el “mejor Xiao Long Bao de Luchou”. Sin embargo, recientemente el restaurante anunció que debido a la falta de personal, dejarán de vender Xiao Long Bao a partir del 5 de marzo y solo ofrecerán mantou (pan al vapor). Esta noticia ha sido recibida con tristeza por muchos internautas de Luchou, quienes expresan su descontento en las redes sociales, “¡No! Mi Xiao Long Bao número uno de Luchou”, “Llevo comiendo aquí 35 años, ¿qué voy a hacer ahora?” “¿Por qué no venden solo unas pocas cestas al día? ¡La decisión de retirarlo por completo es muy triste!”.
Este pequeño restaurante en la calle Minquan ha sido un lugar de visita obligada para los amantes de Xiao Long Bao en Luchou durante muchos años. Con su piel delgada y jugosa, y su delicioso relleno, se ha ganado el corazón de los lugareños y visitantes por igual. El restaurante siempre está lleno de gente, especialmente durante los fines de semana, cuando la gente hace cola para probar sus famosos Xiao Long Bao.
Sin embargo, la noticia de que dejarán de vender Xiao Long Bao ha dejado a muchos en shock. Incluso aquellos que no son fanáticos de los Xiao Long Bao se sienten tristes por esta decisión. Algunos incluso han expresado su preocupación por el futuro del restaurante, ya que temen que sin su plato estrella, el negocio pueda sufrir.
El restaurante ha explicado que la razón detrás de esta decisión es la falta de personal. Con el aumento de los costos de los ingredientes y la escasez de mano de obra, el restaurante no puede mantener el mismo nivel de calidad en sus productos y ofrecer el mismo servicio que antes. Por lo tanto, han decidido centrarse en producir mantou, que es un plato más fácil de preparar y requiere menos mano de obra.
Esta noticia ha sido recibida con comprensión por algunos, pero muchos otros todavía esperan que el restaurante pueda encontrar una solución y volver a vender sus famosos Xiao Long Bao en el futuro. Algunos incluso han sugerido que el restaurante debería aumentar el precio de sus productos si eso significa que pueden seguir ofreciendo Xiao Long Bao.
Aunque esta noticia ha sido decepcionante para muchos, también ha sido una oportunidad para que los lugareños de Luchou muestren su apoyo al restaurante y su agradecimiento por haber sido un lugar tan querido durante tantos años. Muchos han compartido sus recuerdos de comer Xiao Long Bao con sus familias y amigos en el restaurante, y han expresado su deseo de verlo prosperar en el futuro.
Esperamos que el restaurante de Xiao Long Bao en la calle Minquan pueda encontrar una solución a su situación actual y volver a deleitarnos con sus deliciosos Xiao Long Bao en un futuro cercano. Mientras tanto, podemos aprovechar esta oportunidad para recordar las cosas buenas que hemos disfrutado en este restaurante y apoyarlos en su nueva aventura con los mantou. ¡Juntos podemos hacer que el restaurante siga siendo una parte importante de la comunidad de Luchou!
