为了我们的健康，我们每天都需要摄取各种不同的食物。然而，近年来，高油食物的普及已经成为我们饮食结构中不可忽视的一部分。许多人因为工作忙碌或者生活方式的改变，都会选择便利的、高油脂的食物，例如炸鸡和奶油酱。然而，台湾胸腔暨重症专科医师黄轩在其脸书上发文指出，长期摄取高油食物对肠道健康的影响十分严重。
首先，高脂肪食物虽然能够瞬间满足我们的味蕾，但是却对肠道造成了持久且深远的损害。这是因为高油食物所含的大量脂肪会使得肠道内的有益菌群失衡，从而影响到肠道的正常运作。长期摄取高油食物会使得肠道内的细菌趋于不平衡，导致一系列的消化问题。这些问题可能包括腹泻、便秘、胃痛等。因此，我们需要警惕高油食物对我们的肠道健康带来的负面影响。
其次，高油食物也会增加大肠癌的风险，甚至加速大肠癌的发展。大肠癌是一种常见的癌症，主要发生在结肠和直肠。据统计，每年有数以千计的人因大肠癌而死亡。高油食物中的脂肪会产生一种称为“致癌物质”的物质，这些物质会促进肿瘤细胞的生长和扩散。因此，摄取过量的高油食物会增加我们罹患大肠癌的风险。
盲目的追求美味、方便的食物并不值得我们付出如此大的健康代价。作为现代人，我们需要认识到高油食物对我们健康的严重影响，并尝试调整我们的饮食结构，选择更健康的食物。例如，我们可以选择健康的油脂替代品，例如橄榄油、花生油等，而不是选择含有过量油脂的食物。此外，我们也可以增加摄取蔬菜、水果、全谷类食物等含有丰富膳食纤维的食物，来促进肠道健康。
最后，我想呼吁我们每个人都要认识到自己的健康是自己最宝贵的财富。我们应该尊重我们的身体，关注我们的健康，保持健康的生活方式。远离高油食物，选择健康的饮
